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新潟柏崎の地酒 越の誉 蔵人日記

新潟県柏崎市で日本酒を造って200年「越の誉」の蔵人日記です。

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ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016

おいしいお酒をリーデルグラスで味わう「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」入賞酒お披露目会が行われます。

弊社あわっしゅは3年連続入賞しています。

あわっしゅイメージの

30人の専門家がリーデル大吟醸グラスでブラインドテストして評価。
平均スコア上位の入賞酒が勢ぞろいします。
今年は67蔵が参加します。
各社3種類のきき酒を準備するので、67×3=201種類のきき酒ができるということです。

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日時 2016/4/19(火) 18:45~2016/4/19(火) 20:45
    イベント受付開始時間 2016/4/19(火) 18:25~   

会場 東京都港区 六本木6−10−1 森タワー アカデミーヒルズ49階タワーホール

チケットの販売は2016/4/13(水) 19:45までで、価格は4000円です。
是非この機会を逃さないよう、お出かけくださいませ。

高山
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越の誉オンラインショップ  
http://homare.ir.shopserve.jp/

全国においしいお酒「越の誉」を蔵元よりお届けします。

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| イベント | 17:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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服部勇馬選手を応援しています!

先日、弊社の「名前入りオリジナルラベル」をお求めいただいたお客様から
嬉しい報告をいただきました。

新潟出身の陸上競技選手 服部勇馬選手へ
そのお酒をお贈られたそうです。
服部勇馬選手は箱根駅伝でも東洋大学で2区を激走、
大活躍をされた選手です!

お酒を贈られた時の写真や喜んでいただいたことなど
お客様がお知らせくださいました!

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そのご縁で(勝手にご縁といっています^_^;)弊社も社員みんなで
服部勇馬選手を応援しよう!!!!

ということで、
2月28日(日)に服部勇馬選手が東京マラソンに出場します。
みんなでテレビの前で応援したいと思います!

 天幕麹室担当 南雲

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| 原酒造のこと | 08:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【大吟醸をブレンドした生チョコとお酒のセット】


【大吟醸をブレンドした生チョコとお酒のセット】

【限定100個】バレンタインセットの予約販売開始です!

『限定バレンタインセット 大吟醸ショコラ+越の誉 大吟醸 彩(いろどり)』1600円(税込)
※2月10日から原酒造 酒彩館 のみで販売予定 ※限定100個

原酒造酒彩館限定販売のオリジナルバレンタインセット。
菓子工房やしろ特製『大吟醸ショコラ』と、その生チョコにブレンドされた『越の誉 大吟醸 彩(いろどり)』300mlをセットにしました。

原酒造『越の誉 大吟醸 彩(いろどり)』を贅沢にブレンドした生チョコ。ビターなチョコと大吟醸の芳醇な香りが、絶妙なハーモニーを奏でます。
大吟醸ショコラセット

★ご予約は、原酒造直売店酒彩館TEL0257-23-3831にお電話いただき、以下の要件をお伝えください。 (名前/電話番号/予約個数/引取予定日・時間)
商品の引き渡しは、2月10日の販売開始日からとさせていただきます。
原酒造酒彩館のカウンターにお越しいただき、代金と引き換えとなります。
引き渡しは原酒造酒彩で行います。
ただし予定個数を上回る予約があった場合、その時点で予約終了とさせていただきます。 予約をキャンセルする場合は、必ず、予約をした店にその旨ご連絡ください。

原酒造酒彩館 新潟県柏崎市新橋5-12 電話0257-23-3831 営業時間9:00~17:30 日曜定休

<予約・購入に関する注意>
※大吟醸ショコラ単品の予約・ご購入は「菓子工房やしろ」でお願い致します。
※各商品の予約は随時、受け付けています。
※予約は、各店に直接お支払いに来ていただける方に限ります。(ネット通販は行いません)
※予約商品の受け渡しは、2月10日~14日に各店で行います。
※予約商品のお支払いは、商品の受け渡し時に各店にてお願いします。
※予約のキャンセルは、予約をした各店にご連絡ください。
※チョコ単品とセットの両方を購入したい場合は、菓子工房やしろで予約してください。
※「越の誉 原酒造株式会社」「菓子工房やしろ」のfacebookページからも予約できます。
※地方発送に関しては、各店にご相談ください。全てクール便の扱いになります。降雪状況によっては着日指定しても期日に届かない場合があること、ご承知おきください。

| 発売日決定 | 11:18 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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~越の誉 新酒を味わう会~

~越の誉 新酒を味わう会~

蒔之鼓 新酒を味わう会

新酒しぼりたてに合わせ旬の食材を使った
”特上の和料理”をご用意してお待ちしております。
恒例の豪華景品の当たるアトラクションもご用意しております。
皆様のご参加心よりお待ちしております。

《日程》 28年2月2日(火)
《時間》 19:00から (18:00受付開始)
《場所》 蒔之鼓 2階 貸切
《会費》 5,000円

主催 「旬菜 蒔之鼓」 Tel 0257-23-0950
URL:http://makinoko.jp/index.html

ご参加の際は上記の電話番号までお声がけください。

営業部 田辺
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| イベント | 17:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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12月4日(金)の柏崎日報に掲載されました

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12月4日(金)の柏崎日報に掲載されました。

「「越の誉 大吟醸」県1位」「原酒造 酒類鑑評会で快挙」という見出しで、
弊社の大吟醸酒が、関東信越国税局酒類鑑評会で県内第一位の
新潟県総代をいただいたことを掲載していただきました。

只今、実際に出品し受賞した大吟醸酒を限定販売しております。

年末年始には、新潟県総代のお酒でお祝いしませんか?

『越の誉 大吟醸 優秀賞受賞酒 720ml』5400円

関信局優秀賞受賞酒

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| 原酒造のこと | 16:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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末永くお幸せに

先日地元柏崎市内のお得意様、(有)ノマタ酒店五十嵐竜太様が
結婚式を挙げられました。 
酒屋さんらしい、酒屋さんならではの画像を紹介します。

越の誉四斗樽での鏡開き
新たなお二人の出発の日を祝う縁起の良いセレモニーは、
お二人で酒樽の蓋を木槌で割る「鏡開き」、樽酒の蓋が鏡と
呼ばれていることから、新たなる未来を開くという意味を込めて
「鏡開き」と呼びます。
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ドーンと大吟醸酒
新郎新婦が披露宴の各テーブルを回るキャンドルサービスならぬ、
越の誉最高峰の大吟醸を各テーブルでサービス。
蔵元も羨ましいウェディング大吟醸は大好評で大盛会だったと。
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お二人の末永いお幸せを越の誉一同心からお祝い申しあげます。

営業 田辺

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| 柏崎のこと | 16:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今年も大盛況!第16回「銀の翼を楽しむ会」

先日11月11日(水)は
ザ・シャンカーラさんを会場に
第16回銀の翼を楽しむ会を行いました。

銀の翼純米吟醸雪囲い貯蔵酒で乾杯!

その後は、美味しいお料理と
銀の翼の大吟醸をお楽しみいただきました。

盛り上がりの様子は以下写真でお伝えいたします!

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お寒い中、ご出席していただき、誠に感謝しております。
次回来年の「銀の翼を楽しむ会」も、
皆様に幸せを届けられるようなお酒を造り、
飲んで美味しく、楽しめる会にしたいと思います。
どうぞ来年もまた、ご出席よろしくお願いいたします。

今回召し上がっていただいた「銀の翼 大吟醸」は
明日11月17日(火)に発売いたします!
お買い求めは銀の翼販売店様へどうぞ
http://homare.ir.shopserve.jp/hpgen/HPB/entries/20.html

製造部ろ過担当 田辺

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| イベント | 18:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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第86回関信局酒類鑑評会で新潟県総代

第86回関東信越国税局酒類鑑評会にて、
越の誉和醸蔵が吟醸の部で優秀賞を受賞いたしました。
そして、このお酒は新潟県の総代に選ばれました。

また、越の誉清澄蔵は、純米酒の部で優秀賞を受賞いたしました。

この鑑評会は吟醸の部では、それぞれの県で1位が決まり、
またその中でのトップが決まるというコンクールです。

これからも酒造り技術を向上させ、
出品酒大吟醸だけでなく、
レギュラー酒から純米酒など
皆さんに広く飲んでいただいているお酒の酒質を上げるべく、
「越の誉チーム」和醸良酒を心に精進していきます。

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 天幕麹室担当 なぐも

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| 酒造りのこと | 18:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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【越の誉 新酒まつり 酒蔵クイズ正解発表!】

昨日行われました越の誉 新酒まつり、たくさんのお客様からご来場いただきまして誠にありがとうございます。

イベント受付付近で「酒蔵クイズコーナー」を行っておりました。今年のクイズは「一升瓶の空瓶で、6本入り39ケースの重量を当ててください」でした。

正解は311.8Kgでした。

今年はなんと!ぴったり賞の方が1名いらっしゃいました!!!
蔵のご近所、柏崎市西本町の方です。

ぴったり賞の賞品は、越の誉純米大吟醸1.8Lです。
近日お届けに伺います。

たくさんのご応募ありがとうございました。

 天幕麹室担当 なぐも

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| イベント | 15:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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「菓子工房やしろ」さんでハロウィン&誕生祭開催

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「菓子工房やしろ」さんで、
10月21日(火)~31日(土)の期間
「ハロウィン&誕生祭」開催です!
期間中にやしろさんで1,000円のお買い上げごとに1回引ける、
商品盛りだくさんの【くじ引き大会】を開催します。

くじ引き賞品は柏崎の8店舗で使用できるギフトカードです!

1等は、なんと! 10,000円分!!
そのほか6等までありますよ♪

ギフトカードの使える店舗は
FOUR SEASONS様
炙力家 あぶりきや様
割烹 いなほ様
餃子の店 フータン様
越後みそ西 西本町店様
Coco.la.Row様
新潟県立こども自然王国様
原酒造直営ショップ 酒彩館
の8店舗です。

ぜひ、この機会においしいスイーツを買いに
やしろさんへ行ってみませんか!

 天幕麹室担当 なぐも

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| イベント | 17:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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新米新酒「初搾り本醸造」

今年収穫したお米から、 早くもお酒ができました。
10月9日(金)発売です

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毎年楽しみにしているこの季節、 新米新酒の時期が来ました。
この時期にしか味わえない、つくりたて搾りたてのお酒。


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新酒でしか味わえない
フレッシュな味わい。

是非、この機会にお楽しみ下さい。
予約受付中です


越の誉 初搾り本醸造
1800ml ¥2214(税込み)
720 ml \1080(税込み)



高山
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| 新商品 | 16:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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なんと“オール翼”を一気に味わおう!~銀の翼(ギンツバ)ナイト~

原酒造、旬亭一(しゅんていはじめ)、西巻酒店合同企画。
銀の翼

銀の翼ナイト(ギンツバナイト)を開催いたします!

今や北海道や九州からも問い合わせをいただくようになった“ギンツバ”こと柏崎の地酒、銀の翼。

今回はおなじみの特別本醸造(通年発売)はもちろん、発売直後の雪囲い(9月発売)、当店の冷蔵庫でこの日をずっと待っていた大吟醸(11月発売)雫酒(4月発売)大吟醸原酒(7月発売)など、銀の翼シリーズがずらりと勢ぞろい!おそらく柏崎では初となる企画です!

これら異なる味わいのお酒にそれぞれピッタリ合った料理を提供してくれるのは、開店二周年をむかえてますます人気の和食店 旬亭一(しゅんていはじめ)、蔵元原酒造からも蔵人にご参加いただき、楽しい抽選会も交え、賑やかに楽しい一夜を約束します。

日本酒ビギナーや、お一人様もカップルもグループも大歓迎、ここでしか経験できない「こだわり」にご興味ある方のご参加を心よりお待ちしています。

会場 : 旬亭一(しゅんていはじめ)
    柏崎市諏訪町4-2 TEL 0257-41-6901
日時 :   平成27年10月15日(木)  19:00~21:00  
会費 :   6000円 ※当日徴収
申込締切 : 平成27年10月10日(土)
   ※定員20名になり次第、締切る場合あり
お申込先 : 美酒考房西巻酒店
    柏崎市諏訪町13-12 TEL 0257-22-3394


お申込みお待ちしております。

田辺
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『純米大吟醸 繋ぐ 実』 大好評発売中です!

9月15日から発売しております、繋ぐのひやおろし、
『純米大吟醸 繋ぐ 実』 が大好評発売中です!

原酒造創業二〇〇周年×Niigata SAKE Loversの
コラボレーションプロジェクトにより誕生した『純米大吟醸 繋ぐ』

米、水、人・技、すべてにこだわり抜いて醸された純米大吟醸酒を
生産者から酒の造り手、呑み手、酒を贈り合い酌み交わす者同士、
世界中のすべての人を幸せで繋ぐ。
日本酒にまつわる新潟の文化とともに世界へ届けたい。
というコンセプトで様々な活動をしてきました。

そしておかげさまで、たくさんの繋ぐファンが出来ました!

このお酒は、一つの仕込みからできるお酒を
熟成により変化していく味わいを感じてもらうため、
三種類の熟成を施しています。


ひとつは、2015年4月に発売した『純米大吟醸 繋ぐ 雫(しずく)』
もろみを搾る袋の中に注ぎ、ぽたりぽたりと自然に落ちる雫を集めたお酒。
圧を一切かけない搾り方は、雑味のない酒に仕上がります。
日本酒の中でも最高峰のとても贅沢な搾りです。

そして、雫はあまりのおいしさから発売開始からたったの2週間で
限定本数の300本を完売したという、まさに幻の酒です。


そのお酒が夏の熟成を超え、ついにひやおろしとして発売しました。
それが 『純米大吟醸 繋ぐ 実(みのり)』 です!

純米大吟醸 繋ぐ 実720ml カートン有ブログ
『純米大吟醸 繋ぐ 実』
720ml 5,400円


夏も終わりひんやりしてきた秋の夜、低温湯煎でじんわりゆっくり人肌~ぬる燗に温めた『実』の味わいは、まさに極上。

そう!なんとこのお酒!!
お燗にしておいしい純米大吟醸なのです!!

ほのかに甘く、上品な吟醸香、そして口に含むとトロリとなめらかな口当たり、ジューシーさ、
そしてその後で来る果実を思わせる爽やかな酸味、後味は熟成による甘味と複雑な旨味の余韻…。
薫り、甘味、旨味、酸味、果実感全てをバランスよく備えたこの味わいはまさに、日本の代表的秋の味覚、『梨』そのもの。

お燗で美味しい純米大吟醸『実』に、天然塩にすだちを絞って活タコの薄造りと合わせたら…
それはそれは贅沢で、得も言われぬ甘さと至福の時を味わって頂けます。

人と人を繋ぐ酒、純米大吟醸ひやおろし『実』-ぜひ秋の夜を大切な人と共に、心ゆくまでお楽しみ下さい。
限定250本ですのでお早めにお買い求めください。

【おすすめの食材】
天然塩&すだち果汁+活タコの薄造り/甘海老/平目刺身、
ホタテの照り焼、焼き穴子
牛しゃぶポン酢+もみじおろし+万能ねぎ

As summer ends and nights become cooled by the coming of Autumn, the taste of "Minori", warmed to about 36 to 40 degrees is just perfection.

With an ever so subtle sweetness and sophisticated ginjo aroma this sake is juicy and smooth as it hits your palate.
It's round and melts in your mouth revealing a soft sourness reminiscent of fruit.

The ageing process lends sweetness to this sake while a complex umami lingers in the background.
The fragrance, sweetness, umami, and citrus have all been perfectly balanced.
It is the quintessential Autumn pleasure.

When warmed, pair our junmai daiginjo Minori with thinly sliced squid sprinkled with natural salt and sudachi lime; the taste is indescribably exquisite.

Enjoy your next Autumn evening and『Connect "Minori"』with your special friends and family.

Recommended pairings may include natural salt and sudachi lime with thin sliced squid / amaebi / flounder sashimi,
grilled scallops, grilled anago, beef shabu ponzu with momiji oroshi and green spring onion shoots.

 天幕麹室担当 なぐも

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第6回新酒まつり

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第6回 越の誉新酒まつり今年は10月11日(日)に開催します。

第5回の昨年も約4000人のご来場がありました。

今年も、柏崎菓子組合様よりご出店いただく予定で、お酒で作ったまんじゅうなどのスイーツが販売されます。

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昨年も酒蔵見学にたくさんのかたに来ていただき、酒蔵見学でしか味わえない、搾りたてのお酒が大好評です。

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第6回 越の誉新酒まつり今年は10月11日(日) 
10:00~16:00です。

ぜひお越しくださいませ。
お待ちしております。

 
高山
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| 新酒まつり | 13:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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冷卸し純米吟醸静輝

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秋が旬。日本酒の神髄、熟成の旨味・・・
季節の中で一番おいしいものが揃う秋。
その秋だけ味わうことのできる、美味しいお酒が「ひやおろし」です。

暑い夏をじっくりとすごし、熟成の旨味を味わえる、今が旬の日本酒です。

涼しくなった秋の夜長に、静輝(かがやきしずか)を是非一度お楽しみください。

冷卸し純米吟醸静輝
720ml  1,512円(税込)
1800ml  3,024円(税込)

高山

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**************************************************「ひやおろし」静輝(かがやきしずか)

| 新商品 | 18:13 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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