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新潟柏崎の地酒 越の誉 蔵人日記

新潟県柏崎市で日本酒を造って200年「越の誉」の蔵人日記です。

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第二回 特別蔵見学会

2月19日に越の誉 創業200年  第二回「特別蔵見学会」を開催させて頂きました。

日本酒造りの最盛期のこの時期に、地元の酒販店様・飲食店様対象に酒造りを見学して頂く企画です。ご多用の中、ご参加下さりました皆様に心より御礼申し上げます。


社長より「創業200年に向けて」、製造部 平野部長より「平成24年度の酒造りについて」、製造部 石黒課長より「酒造米への取り組みと新時代への酒質傾向」の話の後、平野部長によるご案内のもと、蔵見学・酒造り体験など、最後に試飲懇談会の内容でした。


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和醸蔵ご見学。

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蒸気機関車を思わせる大型連続蒸米機。

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ご説明する 和醸蔵 石黒杜氏。

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仕込みタンクの上でご説明する 清澄蔵 平野杜氏。


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もろみを静かにかき回す、櫂(かい)入れ作業を体験されるお客様。

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大きなアコーディオンのような、連続圧搾機の前でご説明する平野杜氏。

試飲懇談会の模様の写真は割愛させていただきます。

お燗酒では、「銀の翼 特別本醸造」「一杯」、冷酒では「銀の翼 特別本醸造」「大辛口」
「もろはく」「和醸蔵 寒仕込み」「吟醸」「特別純米酒」「あわっしゅ」などご試飲を頂きました。


銀の翼ふるまい祭り 表紙

2月22日は、市内58店舗で、越の誉「銀の翼」ふるまい祭りが開催されます。美味しい趣向を凝らしたお料理と「銀の翼」で乾杯!
ぜひ各参加店へご来店ください。楽しい週末を!


詳細のお問い合わせ先は、柏崎元気酒場プロジェクト事務局 TEL.0257-22-2219・五十嵐(午後4時まで)さんまで。オンラインでもご紹介しています。
または、市内ご参加各飲食店様、酒販店様、当社にお問い合わせ下さるか、
当社別記「銀の翼 ふるまい祭り」をご覧下さいませ。(^∇^)



蔵元 かおり


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越の誉オンラインショップ  
http://homare.ir.shopserve.jp/

全国の皆様においしいお酒「越の誉」を蔵元よりお届けします。

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